新年当个智者,选对的方式吃得健康又尽兴!

by | Feb 7, 2019 | 健康, 最新快讯, 生活 | 0 comments

在佳节期间,除了到访亲朋戚友家拜年相聚,最让人期待的莫过于尽情享用各种佳肴、年饼及糕点。尤其是过年必备的山珍海味、柑、肉干、花生、年饼、汽水及啤酒;更是少不了高热量、高脂肪、高糖的食物,吃太多会一下加倍增加身体的负担。

根据世界卫生组织(WHO)指出,我们每日热量摄取来源,糖分最好不超过5%, 而男性与女性每日摄取的热量不相同,男性为1980至2340卡路里,而女性则是1800至1900卡路里。尽管在欢乐的农历新年期间,气氛好,美食多,但还是得注意个人的健康。

今次就与大家分享,怎么在新年里吃的好之余,还可以健康过春节。

1.忌吃太多高油盐糖食物

佳节是团圆的时刻,家中长辈会为孩子及孙子们准备很多佳肴,甚至还会加重口味,增添美味。试想想,鱼肉虾、炒煮油炸、又添加多油、盐及糖,摄取多了,很容易会带来三高问题,特别是过年期间没有时间运动,更会影响身体的健康。因此记得在烹调过程中或是建议家人采用少油少盐的料理方式,或以食材自然的鲜甜来调味。此外,春节少不了吃年糕,但是年糕真的不宜吃太多,它容易引起肠胃不适,更不建议空腹吃;对慢性疾病者来说,吃多了还会引起血糖飙升。

2.慎选年饼,低卡路里为佳

高热量的年饼,容易使人产生肥胖,但不代表完全禁食,而是避免过量。在买年饼前,慎选年饼类型,选择低卡路里为首选,避开油炸物。

3.吃团圆饭,先吃菜

“吃饭前,先吃菜”,这一方式不仅适用于在过年吃团圆饭,平常用餐的饮食顺序也应以蔬菜为先才是最恰当的。先吃菜的好处是,因丰富的纤维有助于肠胃蠕动,并把接下来吃的食物快速分解。

4.避免暴饮暴食

春节期间,很多美味的菜肴让人垂涎三尺,一不小心就会暴饮暴食,但是切记不宜吃太饱或喝太多,否则会使消化系统未能正常运作。这样会导致胃部胀气,肠胃蠕动变得困难,情况严重的话,还会造成急性肠胃炎,或带来连环性的肠胃疾病。

5.不空腹喝酒

空腹的时候,酒精在胃里逗留的时间短,其中80%的酒精将会被肠吸收,其余则被胃吸收。当100毫升血液中酒精含量在200至400毫克,容易中毒,400至500毫克,最大引起脑部深度麻醉,严重则死亡。酒精有利尿成分,身体会容易缺水。饮酒时多喝水,一来避免身体缺水,二来降低酒后口干舌燥及不适。

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